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薏百养生汤的做法
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薏百养生汤怎么做好吃

食客"真水蕪香",用白醋及白砂糖腌制猪蹄,是为了让猪蹄在炖制的时候更加出味。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:1只、薏米:半碗、莲子:适量、百合:适量、白:适量、白砂糖:适量、细盐:适量、枸杞:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    备好所作材料。

  • 2

    锅内加水加姜加细盐煮至烫热。

  • 3

    将猪蹄下锅焯洗二次。

  • 4

    再将焯好的猪蹄夹出六盘,加入适量白醋。

  • 5

    加入适量白砂糖。

  • 6

    腌制半小时左右。

  • 7

    再将腌制好的猪蹄加白醋糖水一并下炖锅,并加入适量清水。

  • 8

    再将薏米,百合,莲子洗净一并下锅。

  • 9

    通电,转高档火,炖制三小时左右,炖制好后再将枸杞下锅。

  • 10

    再上盖,焖五分钟即可。

  • 11

    最后加入适量细盐提味即可出锅食用了。

  • 12

    一份薏百猪蹄汤完成。

标签

    煲汤,春季美食,养生,健康食谱,健康

小贴士

    用白醋及白砂糖腌制猪蹄,是为了让猪蹄在炖制的时候更加出味。