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阿拉棒的做法
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阿拉棒怎么做好吃

食客"pks1212",看到大家都在说阿拉棒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉260克,中等大小鸡蛋2个,糖粉60克,黄油20克,少许全蛋液

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油提前室温软化,低筋面粉提前过筛。

  • 2

    将面粉、黄油、鸡蛋、糖粉混合,用手捏合成面团,不要长时间揉搓,用保鲜膜包好静置松弛30分钟。

  • 3

    松弛好的面团,放在面板上,可以提前撒少许干面粉在面板上防沾,用擀面杖将面团擀成厚度为0.5厘米的长方形面片,用刀将面片切成宽0.5厘米的长条。

  • 4

    取一跟长条用双手捏住两端双手向反方向扭几下,呈螺旋状,依次将所有长面团扭好。

  • 5

    全部饼干坯完成后,排在烤盘内(烤盘不需要刷油或垫纸),用毛刷轻轻在饼坯上均匀刷上一层蛋液。

  • 6

    烤箱提前预热180度,中层,烘烤20-25分钟,烤至饼干表面金黄即可。