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莲藕焖猪手的做法
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莲藕焖猪手怎么做好吃

食客"半夏6116",1.加盐的时候要注意用量,生抽,老抽,腐乳里都有盐分滴。2.说到藕,我又要骄傲袅,那个,我们湖北的藕最好了。呵呵。。。炖菜的话,最好用粉藕哈。。。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:500G、莲:200G、葱:适量、盐:适量、白糖:适量、生抽,老抽:适量、腐乳:适量、胡椒粉:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    莲藕去皮切块

  • 2

    猪蹄洗净清理干净后剁成小块

  • 3

    烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份

  • 4

    热锅下油,下入葱姜片炒香,再放猪蹄煎至两面微黄

  • 5

    调入盐,生抽,老抽,白糖,腐乳,炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒

  • 6

    加入清水,水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块,再次烧开后转小火,盖盖焖煮约一个小时左右

  • 7

    开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可

标签

    美容,老少皆宜,健康食谱,香

小贴士

    1.加盐的时候要注意用量,生抽,老抽,腐乳里都有盐分滴。2.说到藕,我又要骄傲袅,那个,我们湖北的藕最好了。呵呵。。。炖菜的话,最好用粉藕哈。。。