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红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄怎么做好吃

食客"殿丅",猪脚面的做法(超级简单,就没有拍照)在煮好的鸡蛋面上放猪蹄,浇汤汁, 烫好的青菜,卤蛋即可。简单吧

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:750克、片:两片、蚝油:1勺、生抽炖肉料包:1/2勺、红烧汁:3勺、花椒:适量、蒜:适量、干辣椒:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄750克,用水浸泡2个小时,可在水中放入两片姜

  • 2

    锅内加水、姜片,放入猪蹄,小火烧开,撇挣血沫,将猪蹄捞出控水待用

  • 3

    调味汁:1勺蚝油、3勺红烧汁、1/2勺生抽炖肉料包、(杞参牌)姜、蒜、花椒、干辣椒

  • 4

    锅内倒油,放入姜、蒜、花椒、干辣椒,爆香

  • 5

    放入猪蹄,翻炒2分钟

  • 6

    淋入调味汁

  • 7

    翻炒猪蹄,使之均匀上色炒出香味

  • 8

    加入1L水,炖肉料包,大火烧开后转中火,炖制2个小时

  • 9

    因为还要吃猪脚面,所以多留些汤汁。不然的话可以转大火收干汤汁。

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    老少皆宜,面点,美容养颜

小贴士

    猪脚面的做法(超级简单,就没有拍照)在煮好的鸡蛋面上放猪蹄,浇汤汁, 烫好的青菜,卤蛋即可。简单吧