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莲藕花生猪蹄汤的做法
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莲藕花生猪蹄汤怎么做好吃

食客"米琳",小贴士:1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉,喝起来就不会感觉油腻了。2、习惯煲汤肉类焯水的筒子们,可以把猪蹄放开水里焯一下水,再用夹子把猪蹄的毛夹掉。3、煮猪蹄时,加一小勺醋,不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷,提高其营养价值,而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:1个、莲:500克、花生:50克、食盐:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    莲藕去皮,洗净切成块。

  • 2

    猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。

  • 3

    将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。盖上汤锅盖,大火煮开。

  • 4

    煮开后,用汤勺把浮沫撇去。

  • 5

    盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。

标签

    老少皆宜,煲汤,健康食谱

小贴士

    小贴士:1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉,喝起来就不会感觉油腻了。2、习惯煲汤肉类焯水的筒子们,可以把猪蹄放开水里焯一下水,再用夹子把猪蹄的毛夹掉。3、煮猪蹄时,加一小勺醋,不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷,提高其营养价值,而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。