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黑豆鸭翅炖猪蹄的做法
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黑豆鸭翅炖猪蹄怎么做好吃

食客"zhongyuany668",看到大家都在说黑豆鸭翅炖猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:两只、卤熟的鸭翅:六根、有机黑豆:一把、盐:少许、料酒:适量、冰糖:适量、葱:适量、:适量、老抽:适量、香油:适量、花椒:适量、八角:适量、桂皮:适量、香叶:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪蹄刮毛洗净剁成小块入水加料酒焯过后放入凉水中姜、葱拍破待用

  • 2

    鸭翅是卤好滴将其剁小段待用

  • 3

    黑豆提前四小时泡发

  • 4

    炒锅入油将油烧热放入猪蹄尽量将皮的一面放在油里炸一会再放入冰糖

  • 5

    待冰糖猪蹄上色后加入料酒、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、黑豆

  • 6

    加入热水大火烧至汤滚后移至砂锅内小火炖至九成烂时倒入鸭翅段稍炖片刻最后收浓汁加少盐、洒葱花即成

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    家常菜,美容食谱,健康食谱,香