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美白猪蹄汤的做法
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美白猪蹄汤怎么做好吃

食客"conglovekobe",看到大家都在说美白猪蹄汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:1只、红枣:6个、黄豆:15粒、花生:15粒、清水:适量、花椒:10粒、八角:2个、:5片、大葱:1根

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块。(这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦);将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水冼干净;

  • 2

    锅中放清水,倒入猪蹄,大火炖开后转成中小火,加入葱、姜、八角、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时;

  • 3

    汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时;黄豆酥烂后加入红枣、盐,

  • 4

    继续用小火炖20-30分钟即可。

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