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冰糖猪手的做法
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冰糖猪手怎么做好吃

食客"zhoulijiezlj",看到大家都在说冰糖猪手好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄冰糖八角、桂皮、葱段、块、酱油、料酒、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    两个猪蹄(要保证干净无毛)入锅煮透,过冷水,控干水份,斩成小块

  • 2

    炒锅放油,油五成热时放入冰糖,烧至冰糖融化

  • 3

    放猪蹄,加入八角、桂皮、葱段、姜块,翻炒均匀。倒入料酒、酱油和少许白糖,翻炒使猪蹄上色。加入和猪蹄持平的清水,烧开后,加盐调好味道,用小火烧至猪蹄软烂,用大火收至汤汁浓稠。

标签

    家常菜,香,健康食谱