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糊解馋大猪蹄子的做法
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糊解馋大猪蹄子怎么做好吃

食客"koukoulou",看到大家都在说糊解馋大猪蹄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄子、芦笋、葱、、蒜、八角、小茴香花椒干辣椒胡椒粉冰糖、鲜迷迭香叶、白酒、酱油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄子剁块(整只糊更过瘾)。

  • 2

    凉水下锅,焯水去血沫拿温水洗净。

  • 3

    锅内放油将冰糖拍碎炒糖色。

  • 4

    放入葱姜蒜、八角、小茴香、花椒、干辣椒、放入猪蹄煸炒,加白酒、酱油、开水大火盖盖糊45分钟,加盐胡椒粉调味,再大火收汁。

  • 5

    芦笋用加油盐的水焯熟捞出,摆盘用。

  • 6

    摆盘时加鲜迷迭香叶点缀,用酱汤勾勒盘边。

标签

    家常菜,健康食谱,美容食谱,炖