糊解馋大猪蹄子怎么做好吃
食客"看到大家都在说糊解馋大猪蹄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
猪蹄子剁块(整只糊更过瘾)。
- 2
凉水下锅,焯水去血沫拿温水洗净。
- 3
锅内放油将冰糖拍碎炒糖色。
- 4
放入葱姜蒜、八角、小茴香、花椒、干辣椒、放入猪蹄煸炒,加白酒、酱油、开水大火盖盖糊45分钟,加盐胡椒粉调味,再大火收汁。
- 5
芦笋用加油盐的水焯熟捞出,摆盘用。
- 6
摆盘时加鲜迷迭香叶点缀,用酱汤勾勒盘边。
标签
- 家常菜,健康食谱,美容食谱,炖