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红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄怎么做好吃

食客"www5389",1.清理残留猪毛,怎么样我还是觉得焯水后更容易。2.步骤3时,如果可以炒的时候尽量久一起,最好炒至猪蹄表面稍有起泡。3.加水的时候要一次性加足。4.喜欢吃辣的,自个加些辣椒花椒进去~~~

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所需食材 繁体

主料:猪蹄、葱、老抽、生抽、糖、盐、香叶、草果、八角

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄焯水后冲净浮沫,用镊子把残留的猪毛清理干净。

  • 2

    热锅下油,油热后,小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。

  • 3

    加葱姜,八角,草果,香叶,生抽老抽炒香。

  • 4

    加入开水,大火烧开后转小火炖40分钟左右。加盐调味,继续煮至猪蹄达到自个喜欢的软烂程度。撒胡椒粉提味,大火收汁装盘,放熟芝麻,葱花装饰即可

标签

    家常菜,香,健康食谱,小吃,美容食谱,老少皆宜,下酒菜

小贴士

    1.清理残留猪毛,怎么样我还是觉得焯水后更容易。2.步骤3时,如果可以炒的时候尽量久一起,最好炒至猪蹄表面稍有起泡。3.加水的时候要一次性加足。4.喜欢吃辣的,自个加些辣椒花椒进去~~~