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酸姜焖猪蹄的做法
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酸姜焖猪蹄怎么做好吃

食客"话话家常",看到大家都在说酸姜焖猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:一个、酸:三块、酸辣椒:3个、八角:少许、桂皮:少许

口味:酸辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄一切为二

  • 2

    冷水下锅汆水,血水清除,洗净放入凉水

  • 3

    起油锅,放冰糖炒出糖色,放入酸姜酸辣椒出味,再放猪蹄两面小火煎至金黄炒

  • 4

    加入八角,桂皮,少量老抽,倒水平盖猪蹄,小火加盖焖一小时

  • 5

    开盖,少许盐大火收干

标签

    家常菜