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“慢炖锅版”黄豆花生烧猪蹄的做法
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“慢炖锅版”黄豆花生烧猪蹄怎么做好吃

食客"周小科",慢炖锅对于时间有限没法时刻看火的朋友很有用哈~而且慢炖锅会把食物炖的很烂,还不太会蒸发消耗水分的~所以加水的时候不可以加太多啦~

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:一根、黄豆花生八角、三奈、花椒干辣椒、葱、、老抽、料酒、冰糖

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    花生黄豆提前一天泡好,特别是黄豆,要多泡泡~

  • 2

    猪蹄提前泡好,去血水。烧水,放猪蹄进去,煮到没有血水出来为止~煮的时候放一点姜片料酒去腥味哦~TIPS:猪蹄上的毛是很麻烦的一个问题哦。。。。可以把一个平底锅烧热,然后直接把有毛的地方放上去烧,然后用水冲一冲就好了~有用哦!!!

  • 3

    从锅中拿出猪蹄,放入老抽,料酒,腌个把小时。这个时候最容易吸收调料啊~

  • 4

    热锅放油,放入花椒、干辣椒、大料,姜片,炒出香味~放入腌好的猪蹄,炒一会,放冰糖上色。

  • 5

    把炒好的猪蹄,泡好的花生黄豆放入慢炖锅中,再加一点老抽和料酒,放入切好的葱,再加一点水,淹过所有材料就好。睡觉之前把慢炖锅打开,早上起来就好啦~早上起来后关掉电源,去上课,回来以后猪蹄就更入味啦~开始美味的午饭咯~上班族们可以早上出门的时候开火,下午回家正好吃到现成哦~

标签

    慢炖锅,家常菜,方便,美容,懒人

小贴士

    慢炖锅对于时间有限没法时刻看火的朋友很有用哈~而且慢炖锅会把食物炖的很烂,还不太会蒸发消耗水分的~所以加水的时候不可以加太多啦~