您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香辣猪蹄
香辣猪蹄的做法
3颗星  32459

香辣猪蹄怎么做好吃

食客"小困",看到大家都在说香辣猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪蹄:1只、土豆:1个、洋葱:半个、葱蒜:1、干辣椒:3、小米椒:2、青椒:3、鲜花椒:1枝

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备一只卤好的猪蹄,因为卤好的烧起快,如果自己有时间可用鲜蹄,切成小块,土豆切小块,洋葱切片,大葱切段,姜蒜切片。

  • 2

    热锅烧油,放土豆炸成金黄,再把洋葱也炸一下捞出。

  • 3

    锅内放入姜蒜和干花椒爆香,此步骤可添加些八角桂皮,把卤猪蹄放入锅中翻炒,加点料酒和生抽,如卤猪蹄本身咸了,就不要加生抽,把土豆和洋葱、鲜花椒、小米椒放入锅中,放少量热水,开锅后加青椒、大葱盖锅盖稍闷,然后翻炒至水干起锅,喜味精的可在起锅时加。