您的位置:家常菜>菜谱大全 > 猪蹄黄豆汤
猪蹄黄豆汤的做法
4颗星  32460

猪蹄黄豆汤怎么做好吃

食客"裴你勇远",焯猪蹄的时候不要盖盖子,让腥味挥发出来,会更加美味。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪蹄:适量、干黄豆:适量、葱:2根、:3片、料酒:1小匙、枸杞:1小把、盐:1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄洗净后放入加了料酒的沸水中焯烫一下煮去血水;黄豆用清水泡发后,和猪蹄、葱结、姜片一起放入砂锅中。

  • 2

    加入足量的水,大火煮沸后转小火煲一个半小时。

  • 3

    煮至猪蹄软糯,放入浸泡5分钟后的枸杞继续煮10分钟,最后加入少许盐即可。

小贴士

    焯猪蹄的时候不要盖盖子,让腥味挥发出来,会更加美味。