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【腐乳猪蹄】胶原蛋白。你值得拥有的做法
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【腐乳猪蹄】胶原蛋白。你值得拥有怎么做好吃

食客"好客坊",一直觉得三八节是跟我无关的节日。直到去年……打开QQ看见了娘亲的留言:祝。三八妇女节快乐..我当场就。石化了。化了。了。好吧。管它是为什么呢。多过个节日多个理由吃。何乐不为翻翻自己最近发的博。发现居然都是烘焙啊。这不对~不趁着天儿还凉的时候赶紧多囤些脂肪怎么对得起自己这张嘴。赶紧上个猪蹄子。胶原蛋白。据说是丰胸美容又养颜。似乎是该补的它都能给补了不过么。话是这么说。 但我倒也不指着它能给我补啥。吃货的你们懂。就图个能吃进嘴里的幸福感。就很满足了。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:10块、:6片、冰糖、料酒:2汤匙、老抽:1汤匙、红腐乳汁(南乳汁)

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄洗净。

  • 2

    冷水下锅煮10分钟。

  • 3

    捞出冲凉水。洗净杂质浮沫

  • 4

    捞出沥水。拔干净表面的毛

  • 5

    起油锅。加入姜片煸出香味后再加入冰糖小火慢炒。不停搅动

  • 6

    糖融化后立即加入处理干净的猪蹄翻炒。使之均匀裹上糖液

  • 7

    加入腐乳汁和料酒。翻炒均匀

  • 8

    放入高压锅内。加水至没过猪蹄。高压锅上汽后压25分钟

  • 9

    放汽后转到锅内收汁。汤汁收到一半左右的时候可以再次调味(一般我都不会一次性把调料放足。都在这个时候再尝尝。缺什么补什么)我做到这步的时候发现颜色太淡。补了些腐乳汁也没用仔细一看==原来是出口到英国的腐乳汁颜色太太太淡了所以又加了勺老抽。补了些自己国内带来的红曲粉帮忙上色最后将汤汁收浓。出锅。撒一把葱花。即可

标签

    家常菜,香,美容,丰胸,猪蹄,腐乳,糖小饼,宴客菜

小贴士

    一直觉得三八节是跟我无关的节日。直到去年……打开QQ看见了娘亲的留言:祝。三八妇女节快乐..我当场就。石化了。化了。了。好吧。管它是为什么呢。多过个节日多个理由吃。何乐不为翻翻自己最近发的博。发现居然都是烘焙啊。这不对~不趁着天儿还凉的时候赶紧多囤些脂肪怎么对得起自己这张嘴。赶紧上个猪蹄子。胶原蛋白。据说是丰胸美容又养颜。似乎是该补的它都能给补了不过么。话是这么说。 但我倒也不指着它能给我补啥。吃货的你们懂。就图个能吃进嘴里的幸福感。就很满足了。