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鸿运猪蹄的做法
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鸿运猪蹄怎么做好吃

食客"yuesisi",看到大家都在说鸿运猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:4-6、葱:1、:适量、料酒:适量、白酒:1、:1、腐乳:1、馒头:1、糯米粉:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄洗净,凉水入锅,焯水。焯好后,用温水洗净。

  • 2

    锅内煮水,猪蹄入锅,放入葱、姜、料酒,炖烂后,放盐。

  • 3

    调汁:白酒、醋、腐乳,比例1:1:1。将猪蹄腌制半小时。调糊:糯米粉加水,馒头剁碎。将腌好的猪蹄沾糯米水,再沾馒头渣。

  • 4

    将猪蹄放到油锅内,炸至金黄出锅即可。

标签

    家常菜