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咖啡秀厨:腌笃鲜的做法
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咖啡秀厨:腌笃鲜怎么做好吃

食客"林被系小小鹏",看到大家都在说咖啡秀厨:腌笃鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄髈、春笋咸肉、百叶结(豆腐皮)、小葱、盐、味精、料酒

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪蹄髈洗净,切块,咸肉切片、春笋切滚刀块;

  • 2

    用砂锅一只,锅内加清水、猪肉块、咸肉块,用大火烧开;

  • 3

    加料酒、改用中火慢慢焖到肉半熟,再加入竹笋块、百叶结;

  • 4

    加盐、味精,继续炽熟透,撇尽浮沫,撒上葱段即成。