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红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄怎么做好吃

食客"请叫我小蜜",看到大家都在说红烧猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:两只、黑木耳:若干、料酒、老抽、生抽、冰糖茴香、桂皮、食用油、生花椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    主料:猪爪洗净去毛切块,黑木耳冷水发

  • 2

    猪爪焯水

  • 3

    锅中放适量食用油,至六成热,中小火煸炒猪爪2分钟

  • 4

    加入老抽调色

  • 5

    放入炖锅中,沸水末过猪爪,加生抽、六月鲜、冰糖、料酒调味,再放入生姜、茴香、桂皮、花椒适量,大火烧开,小火加盖焖煮

  • 6

    至猪爪完全酥烂,标准以非常容易就可以将筷子插入为准,放入木耳煮大约10分钟后,大火收汁

  • 7

    上菜咯

标签

    本帮菜,家常菜