您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香辣猪蹄
香辣猪蹄的做法
4颗星  32460

香辣猪蹄怎么做好吃

食客"superlovenana",看到大家都在说香辣猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪蹄:两只、自制辣酱:两大勺、蒜苗:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄剁块洗净

  • 2

    煮透,去除血水,里面加入生姜、料酒、糖,去腥!

  • 3

    热油先炒辣椒酱(含:郫县豆瓣酱、花椒、姜、三奈、八角、茴香、橘皮)

  • 4

    加入猪蹄翻炒,大火料酒去腥。

  • 5

    加入热水,水位淹过猪蹄为宜,大火烧开后中火熬至汁干。

  • 6

    一小时半,整个猪蹄烧得又软又糯,不是高压锅能超越的美味哦!