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黄豆烧猪蹄的做法
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黄豆烧猪蹄怎么做好吃

食客"围脖苏",看到大家都在说黄豆烧猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:半个、黄豆:适量、片:少许、黄酒:少许、盐:适量、鸡精:少许、老抽:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄豆洗净,提前泡发备用(建议用温开水泡,那样简短泡发时间)

  • 2

    猪蹄剁块清理干净,冷水下锅煮至出浮沫后,捞出洗净沥干水分。.

  • 3

    热锅上油,油热后,下姜片倒入猪蹄,炒至表面微微发黄,加入料酒,盐(此时盐不要放太多,后面还得放一次)翻炒2分钟。

  • 4

    把炒好的猪蹄起锅放入高压锅中,在锅内倒入开水(莫过猪蹄即可),加入泡好的黄豆,盖上锅盖焖15分钟(喜欢吃比较松软的盆友可以多焖一点时间)。

  • 5

    然后把用高压锅焖好的猪蹄倒入炒锅中,倒入老抽,再加入一点盐、鸡精,盖上锅盖转大火烧开,收汁即可。

标签

    家常菜,香,下饭菜,红烧,健康食谱,开胃菜