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草莓奶油华夫饼的做法
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草莓奶油华夫饼怎么做好吃

食客"wysq73ph",看到大家都在说草莓奶油华夫饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋150克、糖粉60克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黄油60克,表面装饰:鲜奶油100ML、草莓5颗、巧克力酱适量,

主要做法:

操作步骤

    1.鸡蛋150克打散(大蛋约3个,小蛋约4个);

    2.加入糖粉和牛奶,搅打均匀;

    3.低粉+玉米淀粉+泡打粉混合后筛入蛋液中;

    4.搅打至浓稠顺滑,面糊可以呈带状流下的状态即可;

    5.将面糊倒入一大漏杯中,加入60克融化黄油

    6.搅拌均匀;

    7.插上电源,先进行预热,预热的同时,在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油(分量外);

    8.红灯亮起时表示正在加热,红灯熄灭时表示已经到达指定温度,这时就可以将面糊倒入模具中,倒的时候注意从中间倒,待面糊流向四周时,可以用刷子帮着刷一下,使面糊流层更均匀,注意一次不要倒得太多或太少,太多容易溢出,太少不成形,所以这个量要自己掌握;

    9.盖上盖子,盖上机器烘烤三分钟,等到绿灯亮后一段时间,没有蒸气冒出即可断电;

    10.打开盖子,新鲜出炉的美味华夫饼就做好了,剩余面糊可重复以上步骤完成;

    11.鲜奶油中高速打至九分发;

    12.将华夫饼置于盘中,表面淋上鲜奶油,装饰上新鲜草莓,最后浇上巧克力酱即可。