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糖醋里脊的做法
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糖醋里脊怎么做好吃

食客"doxdo123",纯肉肉,多吃小心变胖,呵呵

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:400克、葱:适量、:适量、蒜:适量、湿淀粉:适量、鸡蛋:适量、白糖:适量、盐:适量、酱油:适量、醋:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把里脊上的白筋和膜去掉,切成大片,用盐和味精腌一下入味

  • 2

    葱,姜切末,蒜切丁;湿淀粉、鸡蛋、调成蛋糊;白糖、盐、酱油、醋、湿淀粉调匀备用

  • 3

    锅中倒油,六成熟时,里脊挂蛋糊逐片下锅油炸至黄色,捞出沥油

  • 4

    倒少许油,把葱末、姜末、蒜丁少许下锅爆香,倒入先前调匀的白糖、盐、酱油、醋、湿淀粉,搅拌,一直到汤汁变稠。

  • 5

    把炸好的里脊倒入锅中,让汤汁均匀沾到每块里脊上,出锅装盘

标签

    香酥,老少皆宜,猪肉,大众菜

小贴士

    纯肉肉,多吃小心变胖,呵呵