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藕片炒肉的做法
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藕片炒肉怎么做好吃

食客"as757446845",普通家常,简单易做,味道清鲜,咸香o(∩_∩)o!可依据个人口味在腌肉或出锅前加少许酱油,颜色不宜太深。

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所需食材 繁体

主料::适量、里脊肉:适量、葱:适量、:适量、花椒:适量、料酒:适量、淀粉:适量、酱油:适量、:适量、盐:适量、鸡精:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将藕切片,然后在水中泡5-10分钟;里脊肉切片,用料酒、淀粉、少许酱油和姜末腌制10分钟。

  • 2

    热油,7成热时将腌好的肉片倒入,翻炒,变色即可盛出。

  • 3

    再热少许油,6成热时放入葱姜片与少许花椒,爆香后撇出,将藕片倒入,翻炒,感觉有点粘锅时,放少许醋,翻炒几下,倒入肉片,翻炒。

  • 4

    出锅前加盐、鸡精即可。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,咸香

小贴士

    普通家常,简单易做,味道清鲜,咸香o(∩_∩)o!可依据个人口味在腌肉或出锅前加少许酱油,颜色不宜太深。