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茭白肉片的做法
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茭白肉片怎么做好吃

食客"peach0912",看到大家都在说茭白肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茭白:300克、猪里脊肉:100克、柿子椒:15克、酱油:8克、淀粉(玉米):5克、盐:2克、大葱:3克、白砂糖:3克、大蒜(白皮):3克、料酒:8克、红椒片:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茭白去皮,洗净切片;里脊肉洗净切片;葱洗净切段;蒜去皮切片;红椒去籽,洗净切片;

  • 2

    将切好的肉片放入碗中,加入料酒、酱油、水淀粉腌渍片刻;

  • 3

    锅内放油,烧至六成热,放入里脊肉片滑油,肉片熟后捞出;

  • 4

    锅内添加适量油烧热,放蒜末爆香;

  • 5

    放入茭白翻炒数下,肉片回锅同炒,加入酱油、盐、白糖、葱段、红椒片、少许清水炒至入味即可。

标签

    老少皆宜,猪肉,清淡,大众菜