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芥兰牛柳——豆果推荐一等美味的做法
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芥兰牛柳——豆果推荐一等美味怎么做好吃

食客"Lexiet",看到大家都在说芥兰牛柳——豆果推荐一等美味好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊芥兰蚝油、葱:适量、:适量、胡椒粉:适量、料酒:适量、生抽酱油:适量、水淀粉:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芥兰取梗,斜切段。放入沸腾的开水里汆烫半分钟即捞出过凉水,沥水备用。

  • 2

    牛里脊切细条,倒入一点水、料酒、生抽酱油、水淀粉、胡椒粉,用手使劲抓起再摔打入碗中,如此重复30次,然后静置15分钟。

  • 3

    15分钟后,再腌牛肉的碗中倒入少许油拌匀。

  • 4

    锅烧热,倒入油,油温后先下姜丝略微翻炒,然后下葱丝炒香。

  • 5

    下牛肉条划炒开,至变色。

  • 6

    迅速烹入一点点料酒去腥,然后倒入1/2用量的蚝油炒匀。

  • 7

    倒入事先焯好的芥兰梗后,倒入其余的蚝油炒匀。

  • 8

    出锅前撒一点点胡椒粉即可。

标签

    老少皆宜,牛肉,其他,咸香