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钱江肉丝的做法
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钱江肉丝怎么做好吃

食客"盛盛琪琪",〖特色〗肉丝红亮,咸鲜微辣,酱香扑鼻。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:300克、葱丝:适量、丝:适量、食用油:少许、盐:少许、味精:少量、黄酒:少许、淀粉:适量、甜面酱:少许、酱油:少量、辣油:少许

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将猪里脊肉洗净,切成丝,加盐、味精、黄酒、淀粉等调料拌匀,上浆。

  • 2

    起油锅,烧至三成热时,倒入肉丝,划散,至肉丝发白捞起,备用。

  • 3

    在锅中留少许油,加入甜面酱、酱油、味精、黄酒,用水淀粉勾芡,倒入肉丝翻炒片刻装盘。

  • 4

    最后淋入辣、油,用葱丝、姜丝围边

标签

    老少皆宜,猪肉,浙菜,香

小贴士

    〖特色〗肉丝红亮,咸鲜微辣,酱香扑鼻。