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美丽厨娘-正宗东北锅包肉的做法
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美丽厨娘-正宗东北锅包肉怎么做好吃

食客"淘气头",看到大家都在说美丽厨娘-正宗东北锅包肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉、土豆淀粉:适量、葱:少许、:少许、蒜:少许、胡萝卜:少许、生抽:少许、:少许、糖:适量、盐:少许、料酒:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    猪里脊肉切成厚约0.2CM的大片,用刀背拍打肉片,

  • 2

    将肉片放入少许盐、料酒腌制入味。

  • 3

    用土豆淀粉调成浓的淀粉糊,把肉片放在淀粉糊中裹匀

  • 4

    中火炸肉片,炸熟后捞出。

  • 5

    第二遍大火炸,把肉片炸酥就行,时间不能太长。

  • 6

    葱、姜、胡萝卜切丝,蒜、香菜切沫,调入醋、糖、生抽、盐、料酒调成汁

  • 7

    锅里留底油,放入两次炸酥的肉片,翻炒一下,倒入调好的汤汁,迅速翻炒就出锅。

标签

    老少皆宜,猪肉,东北菜,酸甜