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话梅蜜汁叉烧的做法
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话梅蜜汁叉烧怎么做好吃

食客"红人听雨",看到大家都在说话梅蜜汁叉烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:话梅肉、里脊肉、大蒜、李锦记叉烧酱:适量、梅子酒(或料酒):适量、蜂蜜:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    话梅肉切碎,加少量开水泡2小时;蒜瓣剥开拍松;

  • 2

    里脊肉洗净,擦干,用叉子戳几个洞;(若太大,可对半切开便于更入味)

  • 3

    容器里倒入话梅肉及汁水,加入李锦记叉烧酱,梅子酒,蜂蜜;

  • 4

    将以上所有腌料搅打拌匀,加入里脊肉条,蒜瓣;

  • 5

    将容器密封,进冰箱腌制24小时;(当中至少翻动一次会更入味)

  • 6

    烤箱余热400F(200C),将里脊肉条放在垫铝箔纸的烤盘上;

  • 7

    烤20分钟后取出肉条,刷上剩余的腌肉汁,再刷一层蜂蜜;

  • 8

    续烤10分钟,最后开2分钟高火(broil),即可切片装盘

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    健康食谱,小吃,其他,香