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京酱肉丝的做法
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京酱肉丝怎么做好吃

食客"mamajama师傅",配上蒸饼,包起来吃特别香!

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:250g、大葱:200g、淀粉:适量、:少许、料酒:少许、酱油:少许、盐:5g、白糖:少许、油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝,放入碗中,加入料酒、精盐、味精调匀,放入淀粉上浆抓匀。

  • 2

    锅内加油烧至三成热,将肉丝入勺滑散,捞出沥油。

  • 3

    锅内加少许油,投入葱姜丝爆锅,加入甜面酱炒香,倒入滑好油的肉丝,快速翻炒,加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀,装盘即成。

标签

    老少皆宜,猪肉,京菜,咸香

小贴士

    配上蒸饼,包起来吃特别香!