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双椒肉丝的做法
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双椒肉丝怎么做好吃

食客"yxy7933967",看到大家都在说双椒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:300克、青椒:2个、红椒:2个、:适量、油:适量、盐:少许、料酒:少许、淀粉:少许、酱油:适量、鸡精:少许、豆瓣酱:少量、黑椒:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    瘦肉洗净切成细丝,用料酒,淀粉,酱油,少量盐和鸡精拌匀.青椒,红椒洗净去蒂却籽切成丝,豆瓣酱和姜一起剁碎,加入少量黑椒混合均匀;

  • 2

    锅烧热,放油,至7成热,下肉丝滑散翻炒至变色,盛起.锅放油,下入辣椒翻炒片刻,用锅铲把辣椒扒到两边,在中间加入剁好的豆瓣酱翻炒出香味.混合均匀;

  • 3

    倒入炒过的肉丝,翻炒均匀,加适量鸡精调味即可.

标签

    老少皆宜,家常菜,川菜,麻辣