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水煮肉片的做法
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水煮肉片怎么做好吃

食客"看看的",在重庆的馆子吃饭最喜欢点的就是这道水煮肉片。又下饭又便宜。老是作不好。这次比较成功。请大家多多指教

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:300克、郫县豆瓣:少量、干辣椒:少许、干辣椒末:少许、末:少量、蒜末:少量、莴芛尖:适量、淀粉:少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将里脊肉切片后用加盐、湿淀粉和匀

  • 2

    莴芛尖可先加热水用微波炉中火打3分钟煮熟

  • 3

    锅放油少许加入郫县豆瓣抄起香味后再放入姜蒜末。放入水少许。

  • 4

    汤煮开后放入里脊肉用筷子打散,放入煮熟的莴芛尖。

  • 5

    起锅时将菜放在下面打底,肉片倒在上面。放入干辣椒末。

  • 6

    锅内放入油和整的干辣椒。油热后倒在肉片上面就可以了

标签

    老少皆宜,猪肉,川菜,麻辣

小贴士

    在重庆的馆子吃饭最喜欢点的就是这道水煮肉片。又下饭又便宜。老是作不好。这次比较成功。请大家多多指教