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香辣肉丝的做法
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香辣肉丝怎么做好吃

食客"Vampire_my-love",肉丝用淀粉味一下,炒出来会很嫩。

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所需食材 繁体

主料:里脊:200克、香菜:15克、鸡蛋:一个、干辣椒:适量、葱:适量、:适量、蒜:适量、水淀粉:适量、酱油:少许、料酒:少许、白糖:20克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉切丝,放入鸡蛋清、淀粉抓匀

  • 2

    葱、姜切丝、蒜切片,香菜切段备用

  • 3

    用酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁

  • 4

    锅内放入油20克,热时放葱、姜、蒜、干辣椒丝煸炒后放入肉丝,最后放入小菜段煸炒

  • 5

    再放入芡汁,出锅即成

标签

    老少皆宜,家常菜,东北菜,微辣,猪肉,私家菜,香辣

小贴士

    肉丝用淀粉味一下,炒出来会很嫩。