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清炒五彩丝的做法
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清炒五彩丝怎么做好吃

食客"wolflovemiao",看到大家都在说清炒五彩丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茭白里脊肉、西葫芦鸡蛋、杭椒、盐:少许、鸡精:少许、胡椒粉:少许、料酒:少许、淀粉:适量、白糖:少许、香油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    全部洗净后,茭白去老皮切丝、里脊肉切丝、西葫芦切丝、杭椒切丝、鸡蛋打散在锅中摊成蛋皮后切丝,里脊肉切丝后用料酒、淀粉水抓匀腌制15分钟(也可以加入一点点的蛋清)。

  • 2

    炒锅热油,下入葱姜蒜爆香,加入杭椒丝翻炒,加入里脊丝加入生抽翻炒至肉身发白,加入茭白丝、西葫芦丝翻炒

  • 3

    加入蛋皮翻炒后,加入调味料,翻炒片刻,出锅。

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    老少皆宜,私家菜,大众菜,香