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乳酪司康饼的做法
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乳酪司康饼怎么做好吃

食客"jzf1997",看到大家都在说乳酪司康饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉539公克,泡打粉15公克,糖粉113公克,奶油76公克,奶油乳酪抹酱81公克,蛋2个,牛奶146公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    低筋面粉、泡打粉一起过筛备用。

  • 2

    糖粉过筛备用;奶油、奶油乳酪抹酱软化备用。

  • 3

    将作法1与2的材料用手搓匀,呈粉油状,加入蛋、牛奶搅拌均匀,调整软硬度,拌好为干硬面团。

  • 4

    将作法3的面团静置松弛30分钟,再桿成2公分厚,用原型模印出形状,刷上蛋黄(份量外),再松弛10分钟。

  • 5

    将作法4的材料放入烤箱,以上火220℃、下火180℃烤约15分钟左右即完成。