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五彩牛肉粒的做法
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五彩牛肉粒怎么做好吃

食客"sayurilee",**没有香蒜辣酱可以不用,直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。 **没有红椒,没有黄椒,就不要放,仅用牛肉粒炒豌豆就已经很好吃喽。

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所需食材 繁体

主料:里脊:200克、豌豆:200克、红椒:半个、黄椒:半个、:2片、干辣椒:数个、香蒜辣椒酱:2汤匙(30ml)、料酒:1茶匙(5ml)、生抽:1茶匙(5ml)、干淀粉:1茶匙(5克)、蚝油:2汤匙(30ml)、盐:1/2茶匙(3克)

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛里脊切成5mm见方的小丁,放入碗中,倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀,腌制10分钟。

  • 2

    豌豆去皮洗净(或用冷冻豌豆),放入沸水中烫熟,捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。

  • 3

    炒锅中倒入油,待7成热时,放入干辣椒和姜片爆香,然后放入牛肉粒翻炒2分钟,脱生后倒入豌豆和红黄椒丁,再调入蚝油和盐,翻炒几下即可出锅。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,咸香

小贴士

    **没有香蒜辣酱可以不用,直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。 **没有红椒,没有黄椒,就不要放,仅用牛肉粒炒豌豆就已经很好吃喽。