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脆皮咖喱卷的做法
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脆皮咖喱卷怎么做好吃

食客"盈利",看到大家都在说脆皮咖喱卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荷叶饼(或者春卷皮)、里脊肉(牛肉鸡肉代替都可以)、胡萝卜土豆咖喱粉:适量、盐:少许、白糖:适量、料酒:适量、水淀粉(用作咖喱卷封口):适量

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    里脊肉洗净后切成小丁;胡萝卜,土豆洗净去皮,分别切小丁。(这三种原料切丁时要切的小一些,因为我们是要卷在荷叶饼里,所以没有必要切的太大。)

  • 2

    买来的荷叶饼要上锅蒸一下,我们将它蒸好备用;里脊肉中放入盐,料酒,白糖腌渍一会,这里淀粉放不放都可以。

  • 3

    炒锅内倒入适量油,烧热后放入肉丁,炒至变色,然后放入胡萝卜煸炒一会,再放入土豆丁,炒匀后放入咖喱粉,白糖,盐调味炒匀,最后加入一点清水,小火炖上一会,只要土豆变得软软的了就可以。

  • 4

    这时将炒好的咖喱馅放到荷叶饼中,卷起,做成春卷的样子,可用水淀粉封口,然后下锅炸至表面金黄酥脆就可以了,不必炸太久,只要表面上些颜色就可以了~

标签

    老少皆宜,家常菜,西餐,咸香