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全麦饼干的做法
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全麦饼干怎么做好吃

食客"qwut8195",看到大家都在说全麦饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:全麦面粉65g,低筋面粉130g,酵母3.5g,水100g,绵糖15g,盐1.5g,色拉油20g

操作步骤

    1.先将全麦粉和低筋面粉过筛后加入容器,搅拌均匀

    2.加入绵糖、酵母,搅拌均匀

    3.加入水,搅拌均匀

    4.再加入色拉油,搅拌至光滑状的面团

    5.用塑料纸包好,在较温暖的地方醒发2小时

    6.待醒发完成后,体积是原有体积的2倍的时候,取出

    7.将其擀开至1.5mm厚,用滚轮刀切成长7cm宽,4cm的方块

    8.在表面用滚针打上小孔后

    9.喷上适量的水,在温暖的地方醒发15分钟左右,再喷上适量的水

    10.以220/190℃烘烤10分钟左右即可