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锅爆肉的做法
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锅爆肉怎么做好吃

食客"Honey_",看到大家都在说锅爆肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉、葱:适量、花椒水:适量、盐:少许、酱油:适量、白糖:适量、:适量、水淀粉:适量、:适量、蒜:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉切成0.5厘米厚的肉片,放入容器,加盐,白糖,料酒,花椒粉腌制。

  • 2

    腌制肉片的时候来准备其他配料,先准备一碗面糊,需要

  • 1

    1的面粉和淀粉,再加适量清水,面糊别调太稀了就行,再准备一份葱姜蒜,葱切段,姜、蒜切片。还需要一份糖醋汁,将酱油、白糖、料酒、盐、醋、花椒水混合即成,最后还需要一点水淀粉勾芡用,也可以直接将水淀粉混合到糖醋汁里。

  • 3

    现在就可以炸肉片了,小锅内倒入适量油,烧热后将肉片挂上一层面糊后放入,变色后捞出沥油。

标签

    懒人食谱,猪肉,东北菜,酸甜,锅爆肉