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蜜汁叉烧肉的做法
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蜜汁叉烧肉怎么做好吃

食客"乖孩子",看到大家都在说蜜汁叉烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊:一条约200克、叉烧酱:3大勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将里脊肉洗净,然后用纸巾吸干水分,将里脊表面的白膜剔除干净,加入叉烧酱、葱段,一起腌制2小时以上(放入冰箱过夜更入味),腌制的过程中翻面2-3次,以便让味道更均匀

  • 2

    腌好的叉烧肉提前取出,放在架子上让汁水沥干

  • 3

    然后用刷子将蜂蜜均匀的刷在叉烧肉上,再次让其自然晾干,大约需要10-15分钟

  • 4

    将叉烧肉放在烤架上放入烤箱中层,记得在下面放一个烤盘,垫上锡纸,可以接滴下的油汁,也省得洗盘子了,先用180度的火力烤30-40分钟,然后取出,将腌渍的汁水涂抹在肉的表面,再放入烤箱中,用150度的火力,继续烤10-20分钟,看到表面微微焦红上色即可(各家烤箱的功率不同,请随时观察)。

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    老少皆宜,家常菜,大众菜,酸甜,肉肉,蜜汁