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香干肉丝的做法
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香干肉丝怎么做好吃

食客"g218471",看到大家都在说香干肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:250g、豆腐干:50g、韭菜:30g、盐、:1g、片:5g、鸡蛋清、:50g、生抽、:2g、味精、:1g、鸡精、:1g、淀粉:1g、、老酒、:5g、葱段、:5g、青红椒:5g、色拉油:50g、白糖:5g

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪里脊肉洗净切成薄片再切成丝,加入盐、味精、鸡蛋清、调味备用

  • 2

    将豆腐干切成丝,韭菜切段,葱取根段备用

  • 3

    油温烧四成熟,下肉丝滑炒至熟,放入豆腐干丝、韭菜、葱段再加料酒、味精、鸡精、盐、生抽、白糖快速煸炒入味至熟。出锅装盘即可

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    老少皆宜,家常菜,浙菜,清淡,香干,肉丝