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京酱菠菜的做法
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京酱菠菜怎么做好吃

食客"半途",看到大家都在说京酱菠菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菠菜、鸡蛋里脊肉、豆腐皮、甜面酱、蚝油、糖、葱花、

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里脊肉切丝,用少许水淀粉抓匀.

  • 2

    菠菜清洗干净,沸水中加入适量盐,下入菠菜,焯一分钟至熟,捞出浸入凉水中过凉,捞出,挤干水份,切除根部,切成段.

  • 3

    鸡蛋打散,下入锅中摊成蛋皮,取出切成丝.

  • 4

    豆腐皮切成方形,上锅大火蒸5分钟.

  • 5

    热锅凉油,下入里脊肉丝,划散断生后盛出.

  • 6

    另起锅,倒油,油热后小火炒香葱花,将甜面酱和蚝油混合倒入,小火翻炒均匀,倒入肉丝,转大火并根据口味调入适量糖,待酱汁裹满肉丝后关火出锅.

  • 7

    用豆腐皮包着菠菜,蛋丝和酱肉丝一起食用.

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香