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芝麻酥饼的做法
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芝麻酥饼怎么做好吃

食客"小屁兔子",看到大家都在说芝麻酥饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋1个,低筋面粉200克,砂糖120克,白芝麻20克,色拉油(或牛油,酥油)120毫升

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芝麻炒香后倒入面粉内搅拌均匀,留下少许备用。

  • 2

    色拉油、砂糖、泡打粉、盐、溴粉稍微加热后混合搅拌均匀备用。

  • 3

    鸡蛋一个打散连同面粉倒入内以折叠形式混合搅拌均匀弄成粉团(鸡蛋留下少许刷汁用)。

  • 4

    面团松弛30分钟后,取部分粉团压平压圆后,松弛10分钟。

  • 5

    烤箱200度预热10分钟,饼团松弛后,刷蛋汁,撒芝麻。

  • 6

    烤箱200度烤箱中层烤15-20分钟即可。

  • 7

    烤好后封好放一晚回油再吃口感更好。