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京酱肉丝的做法
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京酱肉丝怎么做好吃

食客"saj5780625",看到大家都在说京酱肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉250克、京葱白100克、A腌料:蛋白一颗、玉米淀粉1大匙、料酒1大匙、清水1大匙、B、甜面酱3大匙、砂糖1茶匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪里脊肉先切成0.5CM的薄片,再切成细丝。

  • 2

    将肉丝用A腌料腌制20分钟。

  • 3

    锅内下油,油温4成热时就放下肉丝快速滑炒。

  • 4

    炒时用筷子拨散,当肉丝变色时马上盛出。

  • 5

    锅内留底油,放入甜面酱3大匙,砂糖1茶匙炒至出香味。

  • 6

    再放入事先炒好的肉丝。

  • 7

    翻炒至肉丝全部均匀的裹上酱汁即可。

  • 8

    将京葱白切成细切状,摆放在盘底,上面盛装肉丝即可。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香