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吉列猪扒的做法
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吉列猪扒怎么做好吃

食客"shaoxianning",看到大家都在说吉列猪扒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉两块、盐1/4茶匙、生抽1茶匙、低筋面粉2汤匙、鸡蛋1颗、面包粉2汤匙、蕃茄酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉用肉锤打碎组织(没有肉锤,可用刀背敲),然后用盐,生抽腌制30分钟,放入全蛋液内浸泡片刻.

  • 2

    低筋粉加少量水调成糊状,把蛋液中的肉片取出裹上面糊.

  • 3

    接着裹上面包粉.

  • 4

    锅内小火热油,油热至40度时可以放入肉片.继续保持小火炸,直至肉片变金黄色,转大火两面各炸30秒钟即可.

  • 5

    肉排用吸油纸吸干油份即可装盘,淋上蕃茄汁.装饰烫过的菜花和红萝卜.

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香