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沙茶肉串的做法
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沙茶肉串怎么做好吃

食客"晨晨的爸爸",看到大家都在说沙茶肉串好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉、洋葱、葱末、蒜末、咖喱粉(可不加)、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱蒜切末;洋葱切末备用。

  • 2

    里脊肉洗净切小块,加入酱油,料酒,糖,姜汁,少许的盐拌匀腌渍15分钟,然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点,容易入味,也容易熟。

  • 3

    炒锅内加入少许油,烧热后下入洋葱末,葱蒜末炒香,放入沙茶酱,咖喱粉(可不放),糖,一点点清水炒匀,盛出凉透,制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。

  • 4

    炒锅清洗干净,加入少许油,放入刚才穿好的肉串,煎熟取出,蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。

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    老少皆宜,家常菜,大众菜,香