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椒盐里脊的做法
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椒盐里脊怎么做好吃

食客"安静想你",看到大家都在说椒盐里脊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉、鸡蛋、淀粉、料酒、盐、辣椒粉、芝麻

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将里脊冻一下好切片。

  • 2

    将肉片加入料酒,盐,胡椒粉鸡精或味精腌半小时。

  • 3

    鸡蛋和淀粉调糊,一个鸡蛋就行。可加水调节,能挂住肉片为佳。

  • 4

    油锅烧至七成热下将肉一片片粘上鸡蛋糊下锅炸,时间不要太长,肉片浮起取出。

  • 5

    都炸完4后,油锅烧至10成热,有些烟冒出(要注意安全哦)将部分肉片放入油锅中炸下马上取出,这样就脆了。

  • 6

    可以淋些香油,撒上椒盐就可以吃了。外焦里嫩的说!

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香