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黑椒牛柳的做法
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黑椒牛柳怎么做好吃

食客"的的的的的",看到大家都在说黑椒牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉200克、洋葱1个、青椒1个。黑胡椒粉蚝油、料酒、水淀粉、盐、白糖、鸡精各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切厚片,用刀背拍松,制成牛柳,加入料酒、油及水淀粉,拌匀后腌15分钟。

  • 2

    洋葱剥净,青椒洗净去蒂及子,均切大小相仿的片。

  • 3

    贴士:烧热3勺油,放入牛柳炒至七成熟,放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀,放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。拍松牛肉并用油和淀粉抓拌,是为了使牛肉更嫩。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香