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京味酱爆肉的做法
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京味酱爆肉怎么做好吃

食客"小魂儿",看到大家都在说京味酱爆肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊、菠菜、鸡蛋、腐乳汁、盐、白糖胡椒粉、淀粉、葱、香油、料酒、

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪里脊肉切片,加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆,菠菜洗净焯水后放在盘中;

  • 2

    取一小碗,放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少许水调成汁备用;

  • 3

    坐锅点火倒入油,放入肉片滑散后倒出控干油,锅中留底油,放入肉片,倒入调好的腐乳汁大火翻炒片刻,淋香油出锅浇在菠菜上即成。

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    老少皆宜,家常菜,大众菜,香