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暖暖的连汤肉片的做法
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暖暖的连汤肉片怎么做好吃

食客"jamesqaaa",看到大家都在说暖暖的连汤肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉(100克)、青豆(一小把)、蒜薹(六根)、平菇(六多)、西红柿(一个)、木耳(少量)、黄花菜(少量)、大葱(1/4根)、蛋清少量、盐、鸡精、白胡椒粉、香、水淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    里脊肉切薄片,加少许鸡蛋清,一勺淀粉,抓拌均匀,腌制十分钟;

  • 2

    青豆在开水中焯水3分钟;

  • 3

    蒜薹切段,平菇撕成条,西红柿切片,木耳和黄花菜凉水泡发后,将木耳撕成小片,大葱切马蹄块;

  • 4

    锅中加油,加入脊肉片,待变白,出锅;

  • 5

    锅中不用加油,继续加入蒜薹段炒30秒,加入其他主料翻炒片刻,加水(水要没过菜),开锅后,加入盐,一勺胡椒粉,稍煮片刻,加入葱块和肉片,煮2分钟勾欠;

  • 6

    关火,加入鸡精和两大勺香醋即可。

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    老少皆宜,煲汤,大众菜,香