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橙味烩猪柳的做法
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橙味烩猪柳怎么做好吃

食客"少昊",看到大家都在说橙味烩猪柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊600g(切小片)、橄榄油2汤匙(30ml)、洋葱1个(切碎)、杏脯100g、胡萝卜2根(切滚刀块)、白葡萄酒100ml、面粉2汤匙(30g)、水250ml、淡奶油180ml、橙汁3汤匙(45ml)、辣椒粉1茶匙(5g)、盐1/2茶匙(3g)、白胡椒粉1/3茶匙(2g)

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉片调入盐和白胡椒粉,再蘸上一层面粉。

  • 2

    中火加热煎锅中的橄榄油,待烧热后将猪肉片放入锅中翻炒3分钟,再取出待用。

  • 3

    煎锅中留底油,烧热后放入洋葱碎,炒香后放入红辣椒粉翻炒至上色。

  • 4

    锅中放入杏脯和胡萝卜块,随后喷入白葡萄酒,倒入水烧沸,加盖转小火焖制15分钟。

  • 5

    最后再放入炒好的猪肉片,调入淡奶油和橙汁即可。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香